El aceite Encinas de Montequinto es el zumo de las aceitunas de nuestro propio olivar, situado en la comarca de Jabalquinto (Jaén) donde predomina la variedad Picual.
La variedad de aceituna picual hace que nuestro aceite tenga una gran personalidad, con mucho cuerpo y elevada puntuación de “frutado de aceituna verde”, apreciándose en el sabor, la hoja de olivo, ligero picor y amargor que se intensifica cuando el fruto está muy verde.
